摘要
背景與目的：保健食品所宣稱之療效充斥媒體，其實際效果究竟如何值得探討。本文目的在探討蔓越莓是否能改善心血管疾病的預後。文獻選擇及資料來源：使用PubMed尋找關於蔓越莓與心血管疾病的關係的研究，並著重於蔓越莓成分中跟心血管疾病比較相關的類黃酮(flavonoids)。文獻分析：本文引用了一篇關於類黃酮及相關食品與心血管疾病風險的統合分析(meta-analysis)，此文獻涵蓋了2007年以來133個隨機對照臨床試驗。其中沒有試驗專門研究類黃酮與心血管疾病致死率的關係，而且類黃酮中的子分類，彼此異質性很大。為了探討各個子分類對心血管疾病風險的影響，這個研究用了兩階段試的統合分析。其中對心血管疾病風險的指標採用了血流調節的舒張功能(flow-mediated dilatation)、舒張壓、收縮壓、低密度膽固醇，及高密度膽固醇。結論：這篇統合分析顯示，蔓越莓成分中之類黃酮部分具有改善心血管功能之效果。巧克力在短時間攝取（六小時內）及長時間攝取（兩週以上）都會增加血流調節的舒張功能，並都降低舒張壓及收縮壓。大豆蛋白分離物(soy protein isolate)則降低舒張壓和低密度膽固醇。綠茶降低低密度膽固醇。目前還需要更多品質更好的臨床試驗來檢視劑量相關的效果及臨床相關的心血管疾病指標。
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無資料延伸閱讀
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