延伸閱讀
- 王仁湘（2008）。美味圖景讀漢代畫像中的魚紋。中國飲食文化，4(2)，77-114。https://doi.org/10.30152/JCDC.200807.0004
- 李錦楓（1990）。老少咸宜的街頭小吃－魚漿製品。健康世界，(179)，11-14。https://doi.org/10.6454/HW.199011.0011
- 魏淑娟、洪德俊、陳為彤（2021）。台灣魚菜共生運作機制的探索。商管科技季刊，22(4)，491-538。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=19948107-202112-202201060017-202201060017-491-538
- 唐振常（1998）。海上飲食篇。載於財團法人中華飲食文化基金會（主編），中國飲食文化學術研討會論文集（頁259-263）。財團法人中華飲食文化基金會。https://doi.org/10.6641/PICCFC.1-8.1998.05.13
- 陳淑娟（1990）。海中的佳餚－海參。臺灣博物季刊，9(2)，70-71。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20150629002-199006-201704170011-201704170011-70-71