透過您的圖書館登入
IP:18.222.69.152
登入
登出
透過您的圖書館登入
透過您的圖書館登入
登入
登出
出版品瀏覽
幫助
授權華藝
IP:18.222.69.152
繁體中文
English
简体中文
精確檢索 : 冠狀病毒
模糊檢索 : 冠狀病毒
冠狀病毒感染
冠狀病毒疾病
查詢出版品: 冠狀病毒
進階查詢
查詢歷史
主題瀏覽
【下載完整報告】AI熱潮從學術研究也能看出端倪?哪些議題是2023熱搜議題?
期刊
台灣料理食譜的發展與變遷
張玉欣
《中華飲食文化基金會會訊》
17卷2期
(2011/05)
Pp. 44-50
https://doi.org/10.6644/QFCDC.2011.17.02.05
引用
分享
收藏
全文下載
延伸閱讀
陳貴凰、洪文發(2011)。
不同世代台灣廚師職涯發展之研究
。
餐旅暨觀光
,
8
(3),167-189。https://doi.org/10.6572/JHT.8(3).1
李信夫(2002)。
台灣菜烹調技術溯源
。
中國飲食文化基金會會訊
,
8
(4),28-33。https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2002.08.04.05
郭忠豪(2020)。
導論-味道與飲食:戰後臺灣飲食文化的變遷
。
中國飲食文化
,
16
(1),1-8。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=18119301-202004-202005140011-202005140011-1-8
葉啟洲(2012)。
台灣社會變遷與侵權行為法之發展
。
法令月刊
,
63
(9),87-102。https://doi.org/10.6509/TLM.201209_63(9).0006
蘇靖淑、洪久賢(2011)。
台灣餐廳評鑑制度執行與發展之研究
。
運動休閒餐旅研究
,
6
(1),45-65。https://doi.org/10.29429/JSLHR.201103_6(1).04
國際替代計量
台灣料理食譜的發展與變遷
篇名與作者
延伸閱讀
國際替代計量
全文下載
本網站使用Cookies
為了持續優化網站功能與使用者體驗,本網站將Cookies分析技術用於網站營運、分析和個人化服務之目的。
若您繼續瀏覽本網站,即表示您同意本網站使用Cookies。
我知道了
隱私權聲明