摘要
工作有關之肌肉骨骼傷病(Work-related Musculoskeletal Disorders; WMSD)是目前歐美各工商先進國家最常探討也最期望能解決的的一項職業備害，因為它不但造成勞資雙方生產及薪資的損失，更帶給員工精神與體肉的病痛。由於餐飲服務業 亦是屬於製造性的產業，其中牽涉到各種生產操作與搬運等重複性重體力工作，為避免工作有關之肌肉骨骼傷病的發生，業界與學術界不但應共同為員工提供肌肉骨骼傷病的資訊，更應該提早進行危害辨識與改正的工作以減低職業病的傷害。此綜論以二份研究成果呈現廚房員工現況調查模式與人因工程(Ergonomic)的理論應用，期望未來可規劃出一套完整的防禦計劃以保障餐飲服務業員工的工作健康。
關鍵字
無資料延伸閱讀
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