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被引用紀錄


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管淑杏(2015)。總鋪師之生命故事探究〔碩士論文,國立屏東科技大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6346/NPUST.2015.00103
陳美伶(2007)。外燴餐飲服務品質與顧客滿意度之關係─以中部地區外燴客戶為例〔碩士論文,亞洲大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0118-0807200916275416
李中二(2013)。大溪豆干禮俗與飲食研究〔碩士論文,國立臺北大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0023-2307201313181500

延伸閱讀


  • 王嵩山(2023)。飲食模式、物性與文化:導論民俗曲藝(219),1-10。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=10251383-N202303300011-00001
  • 王嵩山(2023)。飲食模式、物性與文化:導論民俗曲藝(220),1-10。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=10251383-N202306210008-00001
  • 許木柱、簡美玲(1996)。飲食與文化-人類學觀點的回顧與展望。載於財團法人中華飲食文化基金會(主編),中國飲食文化學術研討會論文集(頁65-82)。財團法人中華飲食文化基金會。https://doi.org/10.6641/PICCFC.1-8.1996.04.05
  • 曾堃賢(2016)。飲食文化與食安全國新書資訊月刊(214),1-1。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20130812006-201610-201611140008-201611140008-1-1
  • 李炯才(1993)。中國飲食文化之旅。載於財團法人中華飲食文化基金會(主編),中國飲食文化學術研討會論文集(頁141-157)。財團法人中華飲食文化基金會。https://doi.org/10.6641/PICCFC.1-8.1993.01.09

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