。大葉大學生物產業科技學系碩士論文。彰化。2. 林敬恩。2018。滲透預處理及熱風乾燥對鳳梨果乾品質的影響。國立中興大學園藝學系碩士論文。台中。3. 張海紅、李海峰 (CAD)、微波 (MWD)及射頻 (RFD) 等乾燥技術製程,探討不同乾燥條件製成芒果乾之熱傳導與對流機制、乾燥效率及品質之影響。熱泵和微波其乾燥時間為熱風的 4/5;射頻其乾燥
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