培育自咖啡園的咖啡,經加工調製成餐飲服務之飲品,無論是生態體驗、休閒體驗乃至餐飲服務,在人們追求美好的消費體驗時,其由種子至杯子的傳送過程,究竟會產生那些價值,而這些價值之間所產生的序列價值是本研究所亟欲探究的。本研究透過次級資料分析法及半結構式深度訪談法蒐集試驗資料,再透過紮根理論Atlas.ti之編碼分析及詮釋結構模式,探知咖啡由種子至杯子之歷程及序列價值。有關咖啡序列價值之結果,本研究發現,咖啡的種子生長過程,扮演了生長生態、供需資源、生態學習及自然體驗等序列價值;而在咖啡豆的烘焙及調製過程,發揮了加工製造、科技創新、經濟效益及互惠互利等序列價值;最後的咖啡服務階段,咖啡扮演了交流學習、交流互助、悠閒抒壓、創新休閒、享受氛圍、驚奇浪漫、休閒肯定、樂觀心境和心靈和樂等序列價值。咖啡序列價值之環環相扣特性,除可提供咖啡經營者之經營參考外,尚可提供咖啡休閒活動或建構咖啡文化之參考。
1948年英國建立公醫傾向的「全民健康服務制度」(National Health Service; NHS)後,NHS即採稅收方式資助做為英國醫療服務制度的運作。但醫療人力資源、藥物與醫療設備的供應、以及NHS私有化問題卻是NHS自始至今一直存在的三大問題。2016年英國脫歐派強調「英國脫歐是解決NHS問題最好的選擇。」本論文乃以理性選擇制度主義檢視英國脫歐與NHS改革的關係。 本論文研究發現,英國脫歐前,英國長期在醫療人力、藥物與醫療設備高度依賴歐盟會員國的供給;而英國脫歐後,英國大量失去歐盟會員國醫療人力、藥物與醫療設備的支援,使得NHS的運作陷入困境;就連NHS的私有化也因與歐盟共同競爭、公共採購法規的藕斷絲連而進展有限。最後導致整個英國醫療照護制度仍舊問題重重,英國人看病仍然大排長龍,英國人的健康保障依舊沒有提昇。 是故,英國脫歐並未改善NHS的問題,英國脫歐未非NHS的最佳選擇。
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