修剪時期影響‘帝王拔’番石榴生育週期日數與果實品質

The Time of Pruning Influences Duration of Cropping Cycle and Fruit Quality in Guava

黃明雅(Ming-Ya Huang)

《高雄區農業改良場研究彙報》 18卷2期 (2007/12) Pp. 1-11

https://doi.org/10.6958/RBKDAIS.200712.0001

摘要

為瞭解周年修剪對帝王拔番石榴（Psidium guajava L. cv. 'Diwang Ba'）生育與果實生產之影響，以高雄縣大社鄉劉氏果園之3年生植株為材料，自2008年2月起至12月止進行每兩個月一次的修剪，進而比較修剪對於生育週期（cropping cycle，包括萌梢、開花、著果、果實生育與成熟等階段）所需日數的影響，計算修剪後萌新梢之開花率與花序型態習性，並調查果重、可溶性固形物、可滴定酸、果肉厚度、果肉硬度及抗壞血酸等果實品質。10月及12月修剪者，其新梢開花率為90％，然而2、4及6月修剪者僅有60％。8－12月份修剪者，完成其生育週期所需日數為200天，遠高於2－6月修剪者之160天。8月修剪植株採收的果實品質最佳（可溶性固形物含量12.9％、果肉硬度13.81 Kg/cm^2、抗壞血酸含量211.3 mg/L），而12月修剪者其果實品質最差（可溶性固形物含量9.5％、果肉硬度11.76 Kg/cm^2、抗壞血酸含量128.3 mg/L）。試驗結果顯示，栽培於台灣南部之‘帝王拔’於8月修剪可獲得較佳之果實品質，惟其生育所需日數最長，於翌年2月下旬方能採收，且開花率略低。

關鍵字

番石榴 ； 修剪 ； 生育週期 ； 開花 ； 果實 ； 品質