漢方生藥「大黃」在中國自古以來是以酒進行修治（酒製）。在大黃的酒製當中有酒浸、酒洗及酒炒等三種，目前也將稱爲「酒大黃」者使用酒炒品。但基於酒製方法之不同，其藥效亦不同及大黃開始使用酒炒品的原因並不明。因此在本研究即對以理論性的治療爲目的，對金元時代以後的古文獻記載內容進行調查，考察得知：「酒浸大黃」的藥效是活血及驅瘀血，「酒洗大黃」的藥效是為瀉下或健胃，而「酒炒大黃」是在漢方醫家之間所使用，而且得知在明朝將「酒浸大黃」及「酒炒大黃」是期待同樣的藥效來使用。
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