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- 陳思如（2012）。鳳梨採後果梗切口安全抑菌技術之開發。高雄區農業改良場年報，()，39-40。https://doi.org/10.29575/ZHWHGX.201212.0020
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- 江國榮（2008）。加工前處理降低冷藏截切鳳梨生菌數之研究〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2008.01672
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