藥膳料理夯　上等藥材怎麼挑－養生藥材選購與辨識方式

馬逸才

《消費者報導雜誌》 448期 (2018/08) Pp. 20-21

摘要

近年來，養生概念蔚為風尚，結合日常飲食的藥膳料理，既能以食養生，又能以藥防病。養生藥材如何安心選來提升中藥材的使用價值，除仰賴政府施行的現代「內在美」的檢驗機制，消費者應練就一套兼具傳統的「外在美」辨識能力，且看專家如何傳授您挑選上等貨的獨門訣竅。