選雞精，滴跟熬大不同？怎樣正確喝？

王正方

《消費者報導雜誌》 457期 (2019/05) Pp. 17-21

摘要

市售滴雞精的價格和傳統熬雞精的價差可達3倍。就滴雞精和熬雞精產品的營養標示和價格比較分析，蛋白質和支鏈胺基酸含量高的產品，價格卻並非最高；雞精攝取並非適用所有人，專家教你如何選對產品、怎麼喝才能補好又補滿。