摘要
有鑑於市面上有許多以米類為成分的嬰幼兒可食軟質食品，為嬰幼兒日常食用的副食品。本會2020年曾經檢出嬰幼兒米餅含重金屬鎘，引發父母的擔憂，為了持續追蹤重金屬含量的情形，本次共採樣40件樣品，進行重金屬鉛、鎘、砷及汞的含量調查測試，結果提供給消費者參考。1.採樣：於2024年2月間，至雙北地區的母嬰用品專賣店、藥局、網路購物平臺等販售通路，購得40件含米類成分之嬰幼兒可食米製品食品。2.價格調查：國產樣品粥、燉飯、炊飯、米精、米糊、米泥及米麩等，單價為每百公克22～120元，米餅、米條、米菓、米棒等，單價為每百公克131～386元；進口樣品中肉泥、魚粥及米泥，單價為每百公克82～229元，其餘9件米餅、米棒、米圈圈，單價為每百公克230～800元。3.標示調查：1件未依《食品安全衛生管理法》第22條規定標示產地。4.鉛及鎘含量：1件鉛及5件鎘檢出量超過《食品中污染物質及毒素衛生標準》中嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品中鉛及鎘的限量標準。5.總砷、無機砷及汞含量：均檢出砷，其中17件超過新加坡限量標準0.1 mg/kg；8件無機砷超過歐盟限量標準0.02 mg/kg；所有樣品皆未檢出汞。