不論是在正常人或是接受透析（血液透析、腹膜透析）的病人，維生素都是重要的營養成分；在接受透析的病人，尤其又以水溶性維生素來得受重視。因為透析的病人，水溶性維生素常有攝取不足、透析過程中流失的問題存在，一旦出現缺乏的問題，常會伴隨著出現免疫力下降、神經病變、代謝異常甚至壞血症，因此常常需要正常飲食之外的補充。補充的適當與否，又關係著透析病人的生活品質以及存活時間。
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