延伸閱讀
- 廖宗文、鄭文勝（2007）。認識瘦肉精（培林）。畜產專訊，(62)，9-11。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20201005001-200712-202011090024-202011090024-9-11
- 周琳霓（2010）。有健康味的肉桂！ 料理達人的肉桂食譜。健康世界，(289)，40-43。https://doi.org/10.6454/HW.201001.0040
- 李筱文（2004）。瑤族飲食之傳統美食─烤火肉。中國飲食文化基金會會訊，10(3)，49-55。https://doi.org/10.6644/QFCDCB.2004.10.03.09
- 柯曉彤（2021）。習慣烤肉過中秋，今年不妨自製清爽沾醬來搭配。健康世界，(537)，70-71。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=16077059-202109-202109230017-202109230017-70-71
- 徐祖文（2006）。烤肉串－古老的食品。中華飲食文化基金會會訊，12(3)，54-57。https://doi.org/10.6644/QFCDC.2006.12.03.10