摘要
《本草經疏》云：「肉豆蔻辛味能散能消，溫氣能和中通暢，其氣芬芳，香氣先入脾，脾主消化，溫和而辛香，故開胃，胃喜暖故也。」，《本草綱目》亦云：「暖脾胃，固大腸。」肉豆蔻主治效用為澀腸止瀉、溫中暖脾，具溫中、行氣、止痛作用。除此之外，近年來有更多文獻研究肉豆蔻，發現其具多種功效，包含抗菌、抗氧化作用與抗新血管生成、抗肥胖與治療代謝性疾病、抗癲癇、減弱肺部的過敏性發炎反應和呼吸道過敏反應、抗發炎反應、保護肝臟作用、保護皮膚、防止皮膚病變及改善神經退化性疾病等多種功效。這些作用，已經過科學方法證實並發表，筆者將之整理後，簡述於下。