以微生物學方法進行豬肉及其內臟中殘留抗菌劑檢驗分析之研究

蔡清恩 ； 丁育群

《中華民國獸醫學會雜誌》 24卷增刊 (1998/12) Pp. 72-72

https://doi.org/10.7009/JTCSVS.199812.0072

摘要

以5種試驗菌與3種培養基之組配進行31種抗菌劑微量檢測之探討。結果顯示Bacillus（B.）stearothermophilus及合成培養基（SAM）對penicillines（penicillin-G, PCG和ampicillin, ABPC）有高感受性，B. subtilis與minimum medium（MM）之組合對tetracyclines（oxytetracycline, OTC and chlortetracycline, CTC）最有感受性，B. stearothermophilus與SAM或M. luteus與Mueller-Hinton agar（MHA）之組合對tylosin（TS）和erythromycin（EM）有感受性，B. subtilis與MHA 之組合對aminoglycosides（streptomycin, SM, kanamycin, K.M, gentamicin, GM及dihydrostreptomycin, DSM）具有感受性，B. stearothermophilus與SAM之組合對polyethers（salinomycin, SLM和lasalocid, LLC）有感受性，B. subtilis與MM對polypeptides（thiopeptin, TPT, enramycin, ERM, virginiamycin, VGM及bacitracin, BC）有感受性；Gram陰性菌E. coli ATCC-27166與MM之組合對colistin（CL）和polymixin-B（PM-B）有較好的感受性，檢測合成抗菌劑最好的組合為：B. subtilis與MM對磺胺劑（sulfonamides）、E. coli 27166 與MM對quinolones（oxolinic acid OA和nalidixic acid, NA）以及B. subtilis與MM對furans（furazolidone, FZD）。綜合結果顯示四種組合即B. stearothermophilus與SAM、B. subtilis與MM、M luteus與MHA以及E. coli 27166與MM，比傳統使用之檢測方法較能得到良好的微量檢測。其中B. subtilis與MM的組合應用於豬肉及其內臟中殘留藥物檢驗分析時，檢測抗菌劑種類的涵蓋範圍較為廣泛。