被引用紀錄
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鍾怡婷（2013）。台灣稻米品質與品味的轉變〔博士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2013.00077
潘成玉（2005）。氮素對水稻穀粒蛋白質表現及品質形成之影響〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2005.02265
王湘儀（2005）。光強度對水稻榖粒蛋白質表現及品質形成之影響〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2005.01315
延伸閱讀
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- 王柏蓉、洪梅珠、楊嘉凌、李健捀（2015）。最「稻」地的米質研究史。臺中區農業改良場特刊，()，58-62。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20131108002-201506-201509230011-201509230011-58-62
- 洪梅珠、郭寶錚（2001）。稻米小樣品食用品質檢定法之研究。臺中區農業改良場特刊，()，37-37。https://doi.org/10.29563/ZHWHGX.200112.0036
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- 陳哲仁、李長沛、曾東海、吳明哲（2008）。稻米品質功能性標誌分析。台灣農業研究，57(4)，317-322。https://doi.org/10.6156/JTAR/2008.05704.08