A Preliminary Thinking and Suggestion: How AVRDC is Going to Tackle the Aspects of Development Activities

亞洲蔬菜研究發展中心發展工作應如何策劃之芻議

陸之琳(Chi-Lin Luh)

《中國園藝》 19卷4期 (1973/07) Pp. 200-204

https://doi.org/10.6964/JCSHS.197307.0200

摘要

爲改善亞洲地區人民之營養，應有效運用農業科學以解決蔬菜之産銷問題。奈東南亞地區普遍缺乏高級科學人才，美國國際開發總署乃倡議在臺設立研究機構，復經中華民國政府有關機關多方努力爲達到此目標之亞洲蔬菜研究發展中心終於民國六十年五月正式在臺成立。
中心目前主要研究項目係針對此一地區蔬菜生產最嚴重之問題需求可行之答案。因之重心將爲分門別類之研究，例如怎樣育成蛋白質較高之豆類品種，如何可獲耐高溫生長及抗病之蔬菜品種，如無此類研究成果之獲得，則中心存在之價值不無疑問。因之中心對研究工作列爲最首要，其理至爲明顯。
研究工作固屬首要，如僅有研究成果而無法促進蔬菜生產之發展，難免功虧一簣。猶汽車僅有引擎而無四輸，人有頭腦而無四肢相配合，終難充分發揮，因之發展工作亦不可忽視。中心今後究應如何著手發展工作，願就個人觀點草擬淺見如次：
一、經研究而獲得之新品種或新方法→區域性適應性觀察試驗→繁殖少量種子→印製淺說→舉力講習會→設顯示範圍→田間參觀並講解→設立商業性民間採種田→檢討經濟及營養價值→正式推廣
二、產品處理入運銷過程之改善：
（一）根據實際情況擬訂產品等級標準，包裝容器標準。
（二）設置最低限度之產品分級包裝處理所需之設備及器材機器。
（三）編印產品處理之要點手冊以減少損失。
（四）設計並試辦小型運銷系統：生產者→包裝業者→運輸業者→分銷業者→超級市場零售商→消費者。