摘要
本研究旨在研製開發乙部高效率之青芒果去皮機，俾以替代目前仍然依靠人工手持刨刀之作業方式。試驗機經由單一圓桶批次式去皮方法改為採用10個直徑26.5cm、高15.5cm圓形中空塑膠桶排列成長橢圓形，並藉著雙內邊對稱齒輪的帶動，驅使塑膠桶沿著長橢圓軌跡周而復始運轉，而離桶緣底部約10mm處配置直徑75cm排列有28支扇形刀片之刀盤，當作業時將適量果實放進桶內後藉由桶的運轉帶入迴轉中的刀盤上進行去皮，完成後又將果實整桶帶出，構成可連續供料與出料之作業機構，經試驗結果：去皮作業時每個桶內以放置一公斤的果實為最適當，刀盤轉速在150～180RPM，桶的前進速度以0.6～0.8m／min時，去皮率可達95%左右，工作量約110～140公斤／小時，比人工作業快約6倍，另設計配置一部容量約60斤果實之自動進料機，使作業流程更臻完善。本機除可作為青芒果之去皮外，亦適用於芋頭、馬鈴薯等球根類作物。
延伸閱讀
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