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六種菇菌纖維素分解酵素與木聚醣分解酵素活性之分析
The Analysis of Cellulase and Xylanase Activity in Six Mushrooms
摘要
能源和糧食不足是人類希望能徹底解決的問題，地球上具有可再生性且蘊藏量龐大的碳源－纖維素可能是極佳的能源來源之一，但是纖維素的分子結構複雜緊密，如何將其分解成小分子糖類，再加以轉換成生質酒精是重要的課題。本研究採取六種具有纖維分解能力的菇菌，白精靈菇（Agrocybe aegerita）、秀珍菇（Pleurotus ostreatus）、黃金菇（Pleurotus citrinopileatus Sing）、玫瑰鮑魚菇（Russula rosacea）、靈芝（Ganoderma lucidum）和雞腿菇（Coprinus comatus），分別探討其纖維分解酵素以及木聚糖分解酵素活性。結果顯示此六種菇菌中以秀珍菇（Pleurotus ostreatus）具有較佳的內切型纖維酵素活性（9701 mIU）、外切型纖維酵素活性（6368 mIU）、纖維雙醣分解酵素（7977 mIU）、木聚糖分解酵素（5871 mIU），靈芝於培養第十天時具有較佳的漆酶活性（2750 mIU）。
被引用紀錄
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延伸閱讀
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