重金屬健康危害與中藥中重金屬限量標準之修訂

Health Hazard of Heavy Metal and Provisions for the Standard of Maximum Allowable Level of Toxic Metal in Herbal Drugs

吳明玲(Ming-Ling Wu) ； 鄧昭芳(Jou-Fang Deng)

《內科學誌》 17卷6期 (2006/12) Pp. 264-275

https://doi.org/10.6314/JIMT.2006.17(6).02

摘要

臺灣地區尿毒病人發生率及盛行率已躍居世界第一，環境污染和民眾濫用藥物是重要病因之一。重金屬的健康危害巨大，尤其以鉛、砷、鎘、汞為最，國際上許多國家對含有重金屬的中成藥禁止進口，鄰近亞洲國家也不斷的提出中藥和中成藥的重金屬限量標準，因此臺灣也絕對應重視此一議題。國內在中藥有害重金屬限量的規範上，已經起步太慢。臺灣的標準建立於1991年，規定「中藥之總重金屬含量不得高於100ppm」。此規範不能確保長期服用中藥的安全性。我們建議參考各國之規定，以及我國食品衛生法規，訂植物類中藥成品及健康食品的重金屬限量為：「鉛5ppm、砷2ppm、鎘0.3ppm、汞0.2ppm」。礦物性中藥之重金屬含量規格，可以另行規定；但必須在包裝上清楚標示及詳細說明可能有健康危害，且必須由中醫師處方。以砷、汞、鉛為藥方的中藥，應限制使用。至於非礦物性中藥材之重金屬限量標準原則上也應遵循此一標準，但對於某些中藥材因為植物特性，對某些金屬（尤其是鉛或鎘）的蓄積量可能較高，可以列在例外的表單或個別訂立標準。

關鍵字

中藥 ； 重金屬 ； 有毒金屬限量

並列摘要

The incidence and prevalence of end stage renal disease in Taiwan have been highest in the world. Environment pollution and drug misuse are the major risk factors. The presence of toxic heavy metals can be hazardous to the health of patients; especially lead, arsenic, mercury, cadmium. Many countries have abandoned the import of metal containg herbal drugs. In Taiwan, the standard of toxic metal content in herbal medicine was first established in 1991. The legal limit of toxic heavy metal in herbal medicine is less than 100 ppm. This regulation cannot guarantee the safety of herbal user. We suggest the limits of toxic metals in finished herbal products and dietary supplemtnts to be as follows: lead 5 ppm, arsenic 2 ppm, cadmium 0.3 ppm, mercury 0.2 ppm.

並列關鍵字

Chinese herbal medicine ； Heavy metal ； Limits of toxic metal