摘要
本研究比較野採與組培苗出瓶後經人工栽培之綬草（Spiranthes sinensis (Pers.) Ames.）抗氧化成分與活性之差異，並比較組培苗經夏秋及冬春栽培季節與給水頻率其抗氧化活性表現。試驗結果顯示，組培苗經人工栽培時間15 個月之總酚類含量、清除DPPH 自由基能力及清除ABTS 自由基能力優於人工栽培5.5 個月及野採綬草。類黃酮含量則以野採植株含量較高，其次為栽培15 個月之綬草，並且葉片之總酚、黃酮類、清除DPPH 及ABTS 自由基能力皆高於根部表現。於夏秋季栽培之綬草，其葉片清除DPPH及ABTS 自由基能力較高；但根部則以冬春季栽培具較高抗氧化能力。綬草隨著給水週期之加長，植株生育情形顯著變差，但根部清除DPPH 及ABTS 自由基能力明顯提高。
延伸閱讀
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