被引用紀錄
方虹婷（2006）。飲食華語課程教材設計－兼論網上輔助活動建構〔碩士論文，國立臺灣師範大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0021-2304200713310864
賴孟潔（2006）。唐魯孫飲食散文研究〔碩士論文，國立中央大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0031-0207200917340112
陳美伶（2007）。外燴餐飲服務品質與顧客滿意度之關係─以中部地區外燴客戶為例〔碩士論文，亞洲大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0118-0807200916275416
楊靜修（2011）。辦桌文化之服務設計探討與創作 - 以結婚宴為例〔碩士論文，國立臺灣師範大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0021-1610201315254625
延伸閱讀
- 黃翠娟（2012）。天罎新飲食文化／經營者創造力四P之探討〔碩士論文，國立臺灣師範大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0021-1610201315271712
- 廖俐婷（2013）。餐廳氣氛對消費者知覺價值及行為意圖影響之研究─以乾杯燒肉屋連鎖燒烤店為例〔碩士論文，國立高雄餐旅大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0018-0407201317342200
- 盧耀贛（2018）。如何讓“美食之都”新名片大放異彩？。九鼎，(123)，19-22。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=19957394-201801-201803050007-201803050007-19-22
- 半糖小姐（2015）。老派精神之必要 緣光劇團X沾美西餐廳。PAR表演藝術雜誌，(270)，134-139。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=10213139-201506-201506050001-201506050001-134-139
- 張偉雄、林子堯、林青穎（2015）。以主管觀點探討餐飲業外場服務人員之專業職能－以高雄市A美式主題餐廳為例。休閒運動期刊，(14)，27-44。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20110527005-201509-201512220020-201512220020-27-44