摘要
霍亂(Cholera)是經由糞口途徑所引起的急性腸道傳染病。臨床症狀為無痛性洗米水樣便（rice-stool）、嘔吐、快速脫水等；如未及時接受治療，致死率可超過50%。本文描述一件由產毒性霍亂弧菌O1血清群(Vibrio cholerae serotype O1-Ogawa/Toxigenic)所引起的家庭群聚，我們針對疑似感染源之食材與水檢體、個案經營之便當店員工與食材來源的販商進行調查採檢，檢驗結果均未發現病菌。推測共食、家庭共用之衛浴設備、處理生熟食的砧板未分開導致交叉汙染等，可能是造成本次群聚的主因。建議公衛層面應從初段預防介入，並將無症狀感染者納入疾病防治，以避免再有類似群聚事件。另建議主管機關應輔導食品業者落實三級品管制度，將有助於感染源之回溯追蹤調查。
延伸閱讀
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