Postharvest Fruit Rot of Apples Caused by Alternaria alternata and Stemphylium herbarum

貯藏期蘋果果實由Alternaria alternata和Stemphylium herbarrum引起的腐爛病

柯勇(Yeong Ko) ； 孫守恭(Shou-Kung Sun) ； 張朝芬(Chaur-Fen Chang)

《植物病理學會刊》 3卷2期 (1994/06) Pp. 128-131

https://doi.org/10.6649/PPB.199406_3(2).0007

摘要

1994年元月至三月間，筆者於台中市及市郊附近市場，經常發現蘋果腐爛病。罹病果實有兩種不同的病徵，一種爲果實罹病部位呈微凹之圓形，褐色至暗褐色，乾、硬表面皺縮之病斑，罹病組織呈海棉狀皺縮；另一種病徵呈淡褐至黑褐色病斑，常沿果蒂腐爛。這兩種病徵肉眼判別不易，須經病組織分離才可確定。前者之罹病組織分離、培養的病原菌是Alternaria alternata (Fr.) Keissler；而後者則是Stemphylium herbarum E. Simmons。以市售之蘋果進行接種試驗，無論是A. alternata或是S. herbarum兩種病原菌，分別以培養之菌絲塊或以孢子懸浮液行傷口接種，其病徵均與市場上所發現者相同，證實A. alternata和S. herbarum爲引起蘋果腐爛病之兩種病原菌A. alternata在Czapek's培養基和燕麥培養基上之菌絲生長最爲良好，其最適溫度在24-28 C,而分生孢子發芽和發芽管生長最適溫度都在24-32 C，而S. hcrbarum 在Czapck's培養基和V-8培養基上生長最好，其生長適温在16-24 C，而分生孢子最適發芽溫度的範圍則較廣介於12-36 C，但發芽管之生長適溫爲28 C。在PDA培養基上，Stcmphylium herbarum極易産生它的有性世代Pleospora herbarum。本報告之蘋果Alternaria及Pleospora腐爛病爲本省之新紀錄。

關鍵字

蘋果貯藏期病害 ； Alternaria腐爛病 ； Stemphylium腐爛病

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Postharvest fruit rot of apple ； Alternaria rot ； Stemphylium rot