運動訓練對麩胺醯胺代謝的影響

近年來對麩胺醯胺(Gln)的研究，已了解Gln有下列的功能：1．從組織轉移氮和氨的解毒作用；2．酸中毒時，透過尿素的產生維持酸鹼平衡；3．Gln分解出的氮可當作合成核甘的先驅；4．提供內臟黏膜細胞、免疫系統的細胞增生的燃料來源；5．調節蛋白質合成及降解。運動訓練可影響體內Gln的代謝速率。高強度運動或超負荷訓練後，Gln濃度會下降。另外，長期過量訓練且沒有獲得充分休息，將使運動員的Gln濃度長期持續在較低的水準，而引起過度訓練症候群(OTS)，同時造成內臟組織和免疫系統的傷害。因此，利用Gln的監控可有效妨止過度訓練的發生。