延伸閱讀
- 林慧玲、蔡宜君、王茗慧、劉芳芸、黃琇亭、謝鴻業（2011）。番石榴之低溫貯運保鮮技術改進。臺中區農業改良場特刊，()，40-62。https://doi.org/10.29563/ZHWHGX.201109.0004
- 劉燕雯（2008）。山藥塊莖主要儲藏性蛋白質免疫調節活性研究〔博士論文，臺北醫學大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0007-2401200814221100
- 許美芳（2004）。利用反應曲面法探討山藥餡之最適加工條件。桃園區農業改良場研究彙報，(56)，26-39。https://doi.org/10.29567/ZHWHGX.200412.0003
- 王昭月、劉新裕（1992）。不同山藥(Dioscorea alate L.)品系塊莖之貯藏研究。中華農業研究，41(2)，159-168。https://doi.org/10.29951/JARC.199206.0004
- 吳信郁（2020）。山藥莖枯病發生與防治技術介紹。桃園區農業專訊，(111)，3-4。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=16839668-202003-202004070019-202004070019-3-4