延伸閱讀
- 蔡伊湞（2020）。探討糙薏仁產品於人體降血糖功效並利用細胞實驗研究其功效成分〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU202003508
- 鍾頡（2019）。以擠壓加工開發之糙薏仁即食產品對升糖指數特性分析及評估其對人體血脂之影響〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU201902342
- 鄭敬妍（2013）。薏仁麩皮萃取物提升高密度脂蛋白生成作用之探討〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2013.10294
- 黃喬志（2008）。超臨界二氧化碳萃取薏苡麩皮及其對餵食高脂食物倉鼠之降血脂活性機轉研究〔碩士論文，高雄醫學大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0011-2107200801502300
- 陳曉茉（2005）。以燕麥麵條取代部分主食調降血脂含量之研究〔碩士論文，中山醫學大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0003-1707200521025600