摘要
本研究主要目的在探討飯店業從業人員之跨文化溝通能力，並以跨文化敏感度量表作為衡量的工具。過去的相關研究，皆運用在教育領域，並以學生或老師作為研究對象，未見企業界將跨文化溝通能力納入甄選人才或培育人才的目標。受國際化和全球化的影響，來台從事觀光或商務的外籍旅客日益增加，本研究試圖將跨文化溝通的概念導入在飯店業，期許飯店業者能重視此一課題。本研究採用跨文化敏感度量表，調查對象為飯店業的前場員工，研究結果發現，在跨文化敏感度五大構面中，由高到低依序為互動參與度、尊重文化差異、互動專注度、互動愉悅感、互動自信心。最後根據研究結果提出相關建議，供飯店業者參考，期待飯店業從業人員提升跨文化溝通能力的同時，飯店業者也能夠在人力資源管理上獲取競爭優勢。
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