延伸閱讀
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- 蔡碧仁、洪榮賢、林子青、陳怡筱、陳怡賢、王志源、林子清（2004）。幹式桑椹蜜餞之製造與貯藏。臺灣農業化學與食品科學，42(2)，140-146。https://doi.org/10.6578/TJACFS.2004.020
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- Norasatvorachai, S. (2016). 藉由乳酸菌發酵提升桑椹汁之抗氧化力研究 [master's thesis, National Pingtung University of Science and Technology]. Airiti Library. https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0042-1805201714173488