延伸閱讀
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- 陳玉如（2011）。優質紅豆的生產。高雄區農業專訊，(77)，16-17。https://doi.org/10.29573/YYWYLL.201109.0007
- 張家祥（2010）。綠豆及其紅麴發酵產物之成分分析與抗氧化活性之研究〔碩士論文，國立屏東科技大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6346/NPUST.2010.00163