延伸閱讀
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- Norasatvorachai, S. (2016). 藉由乳酸菌發酵提升桑椹汁之抗氧化力研究 [master's thesis, National Pingtung University of Science and Technology]. Airiti Library. https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0042-1805201714173488
- 廖久薰、賴瑞聲（2019）。桑葉機能成分之探討。苗栗區農業改良場研究彙報，(8)，47-60。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20130930009-201912-202005060011-202005060011-47-60
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