摘要
水稻有機栽培成功之關鍵在於「培育優質土壤，建構健康稻株」。耕地長期使用，土壤資源逐漸匱乏，水稻生長未能充分吸收所需之養分，將抑制產量形成及降低稻米品質，同時亦比較容易發生病蟲為害，因此水稻有機栽培首要在於改善土壤理化性質。水稻有機栽培選用無污染的稻種，可以有效降低水稻徒長病及線蟲所引起的白尖病，水稻移植以每叢6－7支秧苗為宜，水稻生育過程當中，必須將每叢分蘗數一期作控制在20－25支，二期作控制在15－20支之間，水稻於田間生育過程將可避開高溫多濕的生長環境，有效降低病蟲的危害，獲得穩定的產量收成。田間如發生較嚴重病蟲危害時，施用枯草桿菌控制稻熱病、白葉枯病均有很好的效果，施用蘇力菌或性費洛蒙，對於二化螟蟲及稻縱捲葉蟲均有一定的防治效果，使用窄域油或是辣椒粉對於褐飛蝨等亦有不錯的防治效果均可以使用。當然水稻有機栽培較容易發生病蟲為害的地區，例如靠近山區，晨間露水凝聚不散等地區，應避免進行水稻有機栽培耕作，水稻品種的選擇亦非常重要，容易感病的品種則絕對避免使用。
延伸閱讀
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