透過您的圖書館登入
IP:18.218.38.125
  • 期刊
  • OpenAccess

農產品認證系統之研究

摘要


本研究以文獻探討及實務經驗來比較分析農產品各項驗證之差異。對農產品之安全管理而言,「吉園圃」驗證是最基本的要求,主要在管控農藥殘留。如果要控制生物性、化學性及物理性污染則需採用「TGAP」。未來如果要出口應按照「GLOBALGAP」來生產較為安全。至於「ISO9001」有持續改善的設計,但驗證後產品的售價沒有比較高。另外,「HACCP」用在農場生產上還很少,但其危害分析和重要管制點的管控精神,已被「TGAP」和「GLOBALGAP」引用。未來農民可視自己需求及客戶要求,選擇對自己有利且政府有補助的管理系統。

關鍵字

農產品 驗證 危害分析

被引用紀錄


莊雅琴(2017)。臺灣小包裝米包裝標示特徵價格之探討--你最在意什麼特徵?〔碩士論文,國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU201703832
洪暐婷(2017)。吉園圃蔬果標章之空間分布及其成因分析〔碩士論文,國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU201702459
粘緯豐(2014)。「稻米產銷專業區碾米廠」導入食品安全管理系統之研究〔碩士論文,國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2014.02969

延伸閱讀


國際替代計量