假球莖於著生蘭生育上所扮演的角色

許榮華

《臺中區農業改良場特刊》 105號 (2010/12) Pp. 154-162

https://doi.org/10.29563/ZHWHGX.201012.0045

摘要

大多數的蘭花植物除了具有根、莖、葉、花朵等器官之外，尚具有顯著的貯藏器官，地生性蘭花的貯藏器官為球莖、地下莖或球根，而著生性蘭花的貯藏器官為葉片基部下所膨大的假球莖；著生蘭的假球莖可分成兩種型態，一種為異源細胞假球莖（heteroblastic pseudobulb），另一種為同源細胞假球莖（homoblastic pseudobulb），前者是由單一節間膨大形成的假球莖，文心蘭及嘉德麗亞蘭類蘭花屬之；而後者則為兩個或兩個以上的節間共同膨大所形成的假球莖，石斛蘭類蘭花屬之。假球莖為著生蘭的貯藏器官，在其構造中有兩種主要的細胞型態，一種為大的死細胞，主要的功能用以貯藏水分，稱之為水分貯藏細胞，另一種為小的活細胞，有明顯的葉綠體及澱粉粒，主要功能為貯藏養分，稱之為同化細胞，因此在假球莖所貯藏的物質中主要包含著水分和養分兩大類物質。著生蘭的假球莖是非常重要的水分貯藏器官，因此一般而言蘭花種植時不須太常澆水，假球莖的含水量一般皆高於80%以上，尤其是文心蘭在發育期間其假球莖的水分含量可高達90～95%；且大部分著生蘭的原生地時常會有水分缺乏的情形，所以發育出貯藏器官以提供所需的水分是必需的，因此假球莖的發育除了可使得著生蘭在正常的栽培環境下能保有充分的水分供應之外，而在乾旱的環境下亦能提供水分于植株使其仍能存活。假球莖亦是養分的貯藏器官；於文心蘭的研究中發現，在發育期間當代假球莖內之N、P、K的含量會有逐漸增加的情形，相反的，前代假球莖內的的無機元素則會因新芽的生長而有所消耗，所貯藏之營養元素可提供其生長所需；除此之外假球莖尚可貯藏碳源，於跳蘭屬和文心蘭的研究中發現，假球莖內糖類的轉換在新芽的生長時期是非常重要的，在營養生長期間假球莖會累積大量的碳水化合物，這些貯藏的碳水化合物會在新莖生長和花芽分化時成為供應能量的重要來源。假球莖的發育與開花有著密切的關係存在，於齒舌蘭屬的研究中發現，假球莖的直徑大小與開花率有顯著的正相關，於跳蘭屬的研究中亦發現，假球莖的數目會與開花數量成正比，於文心蘭的研究中亦發現假球莖的數量會影響其花序的品質，並指出正常的文心蘭花序發育，需有三個以上的假球莖存在去提供養分，供應花序生育。假球莖內所貯藏的水分、養分除了可供應植株在逆境下維持生存時所需之外，亦可提供植株在正常生長發育時所需的能量來源；因此，假球莖在著生蘭生育上、開花上都扮演著重要的關鍵性角色。