延伸閱讀
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- 呂有虔（2017）。地方政府舉辦節慶活動帶動產業發展之研究-以高雄綠豆椪烘焙大賽為例〔碩士論文，義守大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0074-2507201713385100
- 陳詩婷（2013）。台中大甲芋頭的地方形塑－在地美食實踐探析〔碩士論文，國立高雄餐旅大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6825/NKUHT.2013.00064