摘要
一種現象的出現，往往是由於社會上某些事件的醞釀與串連，使人們在日常生活中發生了改變與創新，並持續實踐與進行的現象或行動。我們可以發現近幾年來在全球化的影響下，在地食物相關的串連網絡正如火如荼地進行與發展中，而先前由於工業化、生產主義和政策不當下逐漸消失的小型農業生產者，近年來在全球化的多元發展中逐漸復甦，結合了文化創意產業而新生。其中的推手：消費者與生產者更扮演著積極正面的角色，在一個被制約的農業食物體系裡發揮自己的能動性，以自身的需求形成這股力量，進而推動一連串的行動與實踐，構成了一個包含多元理念的在地食物與其網絡。其中「在地食物」中的空間意涵藉由展佈在各種生產空間的網絡當中，透過資訊流動與社群互動所建構出來。而在地食物的生產由具有多元文化的農耕傳統，以及採用可持續性經營方式連結著生態、差異化、風土條件等等元素所組成。這種可持續性的生態理性，需要地方的認可，因為它必須聯繫著生產與消費者關係中信賴、責任、尊重、社會互動及更多可理解資訊等等元素才得以實行。同時，在這樣的實踐中，也使食物的交易重新鑲嵌在社群與地方之上，與有機食物的消費結合，在最近幾年裡成為了一種生活的風格。在此文章中，研究者嘗試將文章中研究對象的特質之一－「反身性」（reflexivity）的實踐，作為一種已然全球化的「抵抗」（resistance）歷程，期望瞭解在地食物網絡中不同空間節點的施為者：消費者、生產者（本文以消費者與生產者為關注焦點，經營管理者與倡議者暫不做討論），為何抵抗／抵制或改變現今「農業-食物系統」的運行模式，並且如何進一步地在其中施展能力改變自身處境。研究者以紮根理論分析訪談稿時，發現「消費者另尋的食物消費管道」以及「生產者的另類農耕」成為雙方得以互相連結、同盟，並共同施展反身性的「抵抗」陣線，為本研究的核心議題。
延伸閱讀
- 蘇碐甯（2016）。從消費者觀點探討社區共食之可行性研究：以「良食畦栽菜櫥實驗廚房」為範例〔碩士論文，國立暨南國際大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0020-0108201613534200
- Hon, D. N. S. (1996). 兼顧“保護”與“利用”的實用策略－林產品工業所面臨的挑戰與成功機會. 林產工業, 15(1), 168-178. https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=02546523-199603-201505250021-201505250021-168-178
- 楊雋珩（2021）。農藥管理大躍進 植醫添戰力－盤點區域性用藥習慣，客製作物病蟲害解方。豐年雜誌，71(6)，42-47。https://doi.org/10.6708/harvest.202106_71(6).0008
- 吳志光（2004）。再社會化與標籤理論－從社會集體防禦心態與「回力鏢」現象談起。司法改革雜誌，(54)，30-31。https://doi.org/10.30138/SFGGZJ.200412.0011
- 黃紫翎（2010）。全球化下在地食物網絡的實踐歷程：以台中合樸農學市集為例〔碩士論文，國立彰化師範大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6800/NCUE.2010.00001