延伸閱讀
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- 林威志（2015）。優養化水體藻類發酵產製生質酒精技術之研發〔碩士論文，國立暨南國際大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0020-1708201511502200
- 陳峻毅（2019）。利用不同醱酵方法與加熱方式開發葡萄酒醋之研究〔碩士論文，國立屏東科技大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6346/NPUST201900283
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