若您是本文的作者，可授權文章由華藝線上圖書館中協助推廣。
延伸閱讀
- 徐郁暄（2016）。觀光工廠創新經營模式之探討-以糕餅產業為例〔碩士論文，中原大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6840/cycu201600953
- 凌翊涵（2022）。心流經驗與幸福感之關聯－以手作烘焙為例。諮商與輔導，(433)，25-30。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=16846478-202201-202201250028-202201250028-25-30
- 陳尚新（2014）。小確幸複合式烘焙永續生存的經營策略〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2014.00622
- 王先正（2018）。烘焙食品職類技術士技能檢定規範之產品製作及術科試題認知之研究--以乙級麵包和西點蛋糕類別為例〔碩士論文，國立屏東科技大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6346/THE.NPUST.TVE.010.2018.F02
- 盧瑞琴、陳至宏、江東益、黃右翔、莊于隸、莊于楷（2011）。工廠作業分析與改善－以蛋糕轉盤生產線為例。商業現代化學刊，6(1)，53-71。https://doi.org/10.6132/JCM.2011.6.1.04