摘要
2006年台灣農藥登記有效成分計370種，成品農藥之銷售共計37,393公噸，農藥有效成分佔9,015公噸。食品安全的議題在世界各國受到相當重視，FAO/WHO/Codex亦有制訂農藥殘留最高容許量(MRL)，台灣農藥殘留容許量訂了約303種，日本於2006年5月29日全面實施正面表列589種農藥殘留容許量，造成輸日農產品農藥殘留不合格率提高，而日方公告之檢測方法，使用儀器皆為液相及氣相層析儀配合質譜檢測器，較早歐盟所制定之農藥殘留容許量，其檢測法也是以液相層析質譜儀為主，並有明確規範出使用質譜儀檢測時鑑定未知物的要求，質譜儀因可直接判別未知分析物，且因儀器製造技術成熟，使檢測極限可降更低，逐漸取代其他偵測器成為主流。本研究使用3種不同款式之氣相層析質譜儀及1台液相層析質譜儀，可同時篩檢400餘種農藥，其中237種農藥可以氣相層析質譜定性及定量，另有約100種熱不穩定或於液相層析儀附紫外光光譜儀等不易檢測或易干擾者，如為巨環內酯類抗生素或稱巨環內酯類農藥，已建立液相層析質譜定量及定性方法。外銷農產品的檢測業務中，經由實際樣品如芒果、菠菜、荔枝、毛豆及茶葉等約300餘件樣品之檢測，可比較與傳統檢測器之檢驗結果間的差異，以期能以氣、液相層析質譜儀應用於於蔬果、茶中多種農藥殘留之檢測，達定性、定量快速檢測之目的。
被引用紀錄
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延伸閱讀
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