被引用紀錄
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林彥均（2011）。台灣傳統米食視覺與包裝設計創作報告-以油飯為例〔碩士論文，中原大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6840/cycu201100289
劉澤玲（2010）。客家米食文化在銅鑼傳統飲食中的傳承〔碩士論文，國立高雄餐旅大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6825/NKUHT.2010.00021
延伸閱讀
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- 郭益全、劉清（1987）。米飯物理特性之遺傳。中華農業研究，36(1)，1-14。https://doi.org/10.29951/JARC.198703.0001
- 李怡欣（2020）。食米究好。鄉間小路，46(8)，6-7。https://doi.org/10.6707/agri.202008_46(8).0002
- 許美芳、洪偉玲（2005）。淺談米食加工。桃園區農業專訊，(52)，30-37。https://doi.org/10.29566/XLZY.200506.0007