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糖酸比與水果風味、健康之關係
陳祈男
《國際農業科技新知》
90期
(2021/04)
Pp. 8-10
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延伸閱讀
李源德(2021)。
「甜蜜」的水果與健康
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國際農業科技新知
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漫談食物升糖指數及如何運用在對水果的選擇上
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國際農業科技新知
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非營養性甜味劑與健康之關聯
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台北市醫師公會會刊
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陳櫻瑛、洪金蓮、楊季清、王子慶(2019)。
不同糖類對糖漬甘藷品質之影響
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