利用布魯斯特角顯微鏡與原子力顯微鏡研究在空氣與水界面之混合磷脂及膽固醇分子單層膜隨表面張力及溫度的結構變化

王凱立(Kai-Li Wang)

指導教授 ： 林滄浪

國立清華大學/原子科學院/工程與系統科學系/碩士(2007年)

摘要

本論文探討三種不同碳鏈長的磷脂分子DSPC(18C)、DPPC(16C)、DLPC(12C)與以及膽固醇cholesterol在空氣與水的界面上形成二元或三元的分子單層膜(Monolayer)。首先由液面壓力隨液面壓縮變化的變化量測，其中只有DPPC混和系統有平台區，膽固醇混和比例低於40%時對於DPPC混和系統的結構有比較大的影響，從excess area可看出DPPC及DSPC在加入膽固醇在40%附近有最低值，對於DLPC則在60%膽固醇出現特別低的值。對DPPC及DSPC在較低壓力時，逐漸增加膽固醇會使原先不連續的疇域（亮的部分）逐漸轉成連續亮的疇域，中間則會經過連續疇域與不連續疇域共有的區域。對DLPC而言，加入膽固醇亦有類似的變化，但在很低壓及加入膽固醇在10%、20%及30%時都有明顯較亮的點狀疇域出現。在高壓時則這些混和系統都只呈現均勻的單層膜，當混和DSPC和DLPC，發現有相分離，DSPC會形成圓形區域比同周遭連續區域的DLPC高出約0.9 nm，符合兩者的鏈長差。最特別的是發現原本不互溶的DPPC和DLPC，再加入15%膽固醇時會變成互溶，在高壓力下形成均勻的單層膜。

關鍵字

膽固醇 ； 磷脂 ； 布魯斯特角顯微鏡

並列摘要

無資料

並列關鍵字

cholesterol ； phospholipid ； Brewster angle microscopy

參考文獻

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