- 學位論文
食用油及白葡萄酒之核磁共振光譜法種類分析及氣相層析同位素比質譜法產地鑑定
NMR Variety Analysis and GC-IRMS Origin Identification of Edible Oils and White Wines
延伸閱讀
- 王聖豪（2017）。紫外可見光光譜儀暨頂空固相微萃取結合氣相層析質譜儀於食用油脂之指紋建立與識別〔碩士論文，國立清華大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0016-0401201816005062
- 黃 星 榜（2004）。固定化Saccharomyces cerevisiae HP01 與 Saccharomyces boulardii HS13 在紅葡萄酒發酵之研究〔碩士論文，國立臺灣大學〕。華藝線上圖書館。https://doi.org/10.6342/NTU.2004.01958
- 凌永健、袁玉潔、蔡沛宜、邵震茹（2009）。化合物別同位素比質譜術的研發進展－酒品摻假鑑定。科儀新知，(172)，120-126。https://doi.org/10.29662/IT.200910.0017
- 劉文晟（2018）。氣相層析質譜法於食用油植物固醇及生育醇指紋圖譜建立與識別〔碩士論文，國立清華大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0016-1803201914452605
- Lee, Y. C. (1989). NMR spectroscopic and kinetic studies on the hydrolyses of carbohydrate orthoesters [doctoral dissertation, The University of Hong Kong]. Airiti Library. https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=U0029-1812201200006748