影響麥當勞得來速經營績效之關鍵成功因素 模糊分析層級程序法之應用

The Key Successful Factors of Performanc of McDonald's Drive Thru Express - Fuzzy Analytic Process Approach

夏豪均(HAO-CHUN HSIA)

指導教授 ： 劉立倫

中原大學/商學院/企業管理研究所/碩士(2014年)

https://doi.org/10.6840/cycu201400053

摘要

本研究主要是麥當勞得來速經營績效關鍵成功因素的分析，以瞭解麥當勞經營績效優劣因素，並找尋出未來發展方向。
此研究以現今麥當勞產業的發展，藉由經營績效，加上相關文獻和參考資料做為此研究參考，並進而歸納出麥當勞經營績效成功關鍵要素，並加上麥當勞專家問卷分析選出重要的關鍵因素。
最後，期望以個案研究分析用來驗證麥當勞得來速經營績效之關鍵成功因素是否相互對應，提出下列最重要的九項指標供產業作參考。

餐廳新舊和位置便利與否。
餐廳管理人員領導能力。
服務速度和服務態度良好與否。
房租價錢高低。
餐廳座位數多寡影響。
優秀領導人才。
市場景氣影響。
拓展營業額能力
得來速車道順暢與否
【關鍵詞彙】： 經營績效，麥當勞得來速，模糊分析法

關鍵字

麥當勞得來速 ； 模糊分析法

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Abstract

The Study is used to analyze the Critical Successful Factors of Operation Performance in McDonalds drive-through and explore the development of future.
In addition, the study is referred for the McDonald s business and relevant references, furthermore, to summarize critical elements of McDonald's success by operation performance and questionnaire analysis from McDonald’s experts.
In the end, the study analysis is applied to verify the Critical Successful Factors in Operation Performance for McDonalds drive-through. Furthermore, came up with following nine principal factors as the reference for fast food industry:

Decoration and convenient location of restaurant
Management leadership
Service efficiency and attitude
Rent
The seats quantity in restaurant
Excellent leader
The prosperous market
Expansion revenue ability
The smooth way in drive through

Keywords : Operation performance , McDonalds drive-through , Fuzzy Analysis Method

並列關鍵字

McDonalds drive-through ； Fuzzy Analysis Method

參考文獻

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