地方農特產品包裝之研究與設計—以新社和埔里為例

Research And Design Of Local Agricultural Products Packaging - Example Of Xinshe And Puli

石靜雯(Ching-Wen Shih)

指導教授 ： 林昆範

中原大學/設計學院/商業設計研究所/碩士(2014年)

https://doi.org/10.6840/cycu201400726

摘要

本研究是針對農特產品乾香菇禮盒作為研究方向，透過文獻探討得知台中市新社區、南投縣埔里鎮兩個鎮區的地方特色產業為乾香菇產業其生產量居全國最多，而在包裝形式上，地方農特產品包裝型態，通常是以「禮盒」形式最多。在農特產品乾香菇禮盒包裝設計上，是以包裝型態、視覺設計、色彩運用，三種表現方式的運用，塑造出農特產品禮盒包裝設計，兼具推動商品行銷、發揚地方文化與結合產業活動等多重功能。
經由上述得知農特產品包裝是以禮盒形式居多，故透過問卷調查探究消費者在逢年過節時送禮習慣以及對市面上農特產品乾香菇禮盒的觀感和禮盒上視覺設計的偏好等等會影響消費者購買的因素。經過研究結果與分析後發現如下：
1. 多數消費者會因為禮盒的產品包裝「精緻」、「美觀」與否而影響其購買乾香
菇禮盒意願。
2. 「產品」、「原產地形象」、「價格」是多數消費者在選購乾香菇禮盒送禮時
會考慮的三項因素。而且會選購乾香菇禮盒送禮者多是自用者佔多數。
3. 在農特產品禮盒的視覺設計部份分為色彩、造形、文字、圖形，結果如下，在
「色彩」是天然原木無印刷的原木禮盒、「造形」是選擇手提抽屜盒形禮盒、
「文字」是以手寫烙印技法佔了決大多數、「圖形」是印有當地商標的圖形。
4. 隨著時代進步，紅色意象不再是代表傳統年節喜氣的顏色，「暖色系顏色」亦
可以作為代表傳統年節喜氣的顏色選擇。
在目前文創產業大力推廣之下，地方農特產品捨棄了過去傳統包裝只求產品優良不重視包裝外觀的觀念，並也了解到「產品」加「包裝」等於商品的概念。因此，精緻包裝設計越來越被受到重視，如果消費者購買了原本沒想要購買的商品，那麼驅使消費者購買的力量，無非就在於包裝設計吧。

關鍵字

地方特色產業 ； 伴手禮 ； 地方農產品 ； 乾香菇 ； 新社 ； 埔里

並列摘要

The topic of this thesis focus on agricultural product—dry mushroom. There are
two main places where produce mushroom and the quantity is the most proportion
here in Taiwan. They are Xinshe in Taichung & Puli in Nantou.
When it comes to agricultural products packing, the general impression is a gift box to be a present. In order to promote Taiwanese mushroom, we combine marketing, culture & folk activities for the dry mushroom packing design.
To understand the favorites of consumers for gifts on holidays. The thesis studies via
questionnaires for the below analysis respectively.
1. The influence of purchase in regard to the delicate packing.
2. The factors of product image, place of production & price in the regard to gift
offering.
3. The decision of visual deign in color, shape, characters & graphics for gift
boxes.
In summary, we know people regard the delicate packing as the importance while
they present on holidays. The packing design is getting more & more important and it
motivates the consumers to purchase the elegant gifts.

並列關鍵字

Puli ； Local Agricultural Products ； Dry mushroom ； Xinshe ； Local characteristic industry ； Souvenir

參考文獻

康祐諭（2009），農會品牌農特產品行銷策略之研究。屏東科技大學農企業管理系所碩士論文。

郭恆如（2010），臺灣年節禮盒包裝設計策略之研究 — 以端午節為例。臺中技術學院

陳建宏（2010），大陸觀光客對台灣伴手禮包裝色彩偏好之研究。清雲科技大學國際企業管理研究所碩士論文。

卓展正 (2008)，〈包裝視覺形象研究—以八里柚香美人果醋、果茶伴手禮為例〉，藝術學報，pp.107-132。

楊美維、張育銘 (2003)，〈產業文化活動意識與農特產品包裝設計之研究－以左鎮白