漓江煙雨人文渡假酒店酒吧空間規劃設計研究

Study of the Planning and Design for Lounge Bar in Misty River Boutique Hotel

王毓瑄(Yu-Hsuan Wang)

指導教授 ： 吳燦中

中原大學/設計學院/室內設計研究所/碩士(2016年)

https://doi.org/10.6840/cycu201600906

摘要

觀光旅遊產業對於現今社會的影響層面甚為廣泛，而漓江煙雨人文渡假酒店位亦屬於觀光旅遊產業的一環。酒店位於中國大陸，陽朔縣，興坪古鎮。此渡假酒店正好鄰近漓江沿岸可觀賞煙雨之美，故得其名。本研究針對漓江煙雨人文渡假酒店之景觀酒吧做規劃設計研究，並從室內設計的角度探討飲酒與空間之關係，以及透過當地元素展現空間特色的過程。本研究欲探討並期許達成之研究成果如下：

一、探討飲酒文化的相關研究、飯店酒吧空間之布局規劃與設備需求等相關文獻，以及相關案例之分析與討論。
二、利用當地建築元素加以分析與應用。
三、研究模擬「漓江煙雨人文渡假酒店酒吧空間」之設計規劃方法。
四、設計實務操作，依據研究擬出適宜的平面規劃，並提供專業的動線規劃建議，以及各空間2D圖面、細部大樣圖與3D模擬呈現。

　　酒，在人類的生活當中已經不可或缺，無論是當作與神溝通的橋梁，或是呼朋引伴飲酒作樂，又或是拿來烹飪食物，酒已經融入人類的文明當中成為「酒文化」。現代人的生活更是離不開酒精，渡假時更希望能在夜晚氣氛佳時小酌一杯。故在酒店中，必然需要有酒吧的存在，以提供旅客一個夜晚休閒的去處。
　　在實際田野調查後，透過文獻探討的方式尋找相關元素。本研究將探討中國酒文化與中西文化交流之影響，並針對酒吧空間相關文獻及法規做整理與分析。藉由案例分析的方式，了解其當地元素應用方式、光線與材質的運用以及空間與動線之安排，汲取其優點作為規劃設計之養分。本研究結合中原大學文化創意研究中心的形象設計與包裝，在符合尺度規範及法規的條件下，將平面設計之結果運用在空間當中以體現酒店之品牌精神。
　　本研究酒吧空間為酒店之景觀酒吧，利用空間之高低差關係，使每位顧客皆可直接欣賞漓江之美。空間主要利用當地元素作為材質之變化，以表現出當地文化色彩。且適時結合品牌之輔助圖形運用在空間當中，並利用燈光效果表現整體空間概念。

關鍵字

漓江 ； 興坪古鎮 ； 飲酒文化 ； 酒吧空間 ； 景觀酒吧

並列摘要

Misty River Boutique hotel is located in Guilin Yangshuo county which is also near the Lijiang river and Xingping town with beautiful scenery of the moon mountains meeting the dragon rivers in China. More Specially, Xingping town with a stereoscopic climate lies in the border district, and the Lijiang river plays an important role in the whole river system. In this study, Misty River Boutique hotel that is rich of local elements will be investigated by the relation between drinking and area in the view of interior design.

This study aims on the following items:
1.To investigate the references of drinking culture about the planning and distribution for hotel drinking area, the needs for equipment and the related case study.
2.To analyze the applications by local architectural elements.
3.To simulate the planning and design for Lounge Bar in Misty River Boutique hotel.
4.According this study to offer the suitable planning which includes professional circulation, 2D drawings, detail drawing and 3D simulation presented for each space.

In the modern, wine is considered to be the social tool with people, the condiment of cooking and even communication with Gods. People who can’t live without wine explain how significant the wine culture development so that it is necessary to provide liquor in hotels and restaurants in nowadays.
After field investigation, it will be discussion in detail between the wine culture development and the cultural communication in this study. To learn from applications of local elements, usages of light and materials and arrangements of space planning, the results of plan of design realize the brand spirit of Misty River Boutique hotel which combined with image design and packaging is by Culture and Creative Research Center in Chung Yuan Christian University.
The whole idea of this study is to use different of height with the space to make each customer is as much as possible to enjoy the scenery of Lijiang river. Variety materials with local elements must be an important part of impressions, light effects and corporate identity pattern are to further intensify the overall concept of space.

並列關鍵字

Lijiang river ； Xingping town ； lounge bar ； drinking culture ； roof bar

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