餐廳部落格內容資訊量與認知需求對消費者態度之研究

The Effects of the Amount of Information in Restaurant Blogs and Need for Cognition on Attitudes toward Blog Content

盧佳甯(Chia-Nin Lu)

指導教授 ： 林宜親

國立高雄餐旅大學/餐旅學院/餐旅管理研究所/碩士(2011年)

https://doi.org/10.6825/NKUHT.2011.00037

摘要

本研究以推敲可能性模式（Cacioppo & Petty, 1981）、認知需求量概念（Cacioppo & Petty, 1982），與Pan, MacLaurin 與Crotts（2007）部落格內容研究為依據，探討餐廳部落格內容資訊量對不同認知需求消費者對高級餐廳及路邊攤部落格內容之態度。本研究採用2×2雙因子實驗設計兩組實驗，共計四篇餐廳部落格文章，問卷內容包含餐廳部落格內容資訊量及餐廳類型檢測、對部落格內容之態度、認知需求及消費者基本資料，共四部份。本研究分別於2011年3月17日至31日，及4月29日至5月5日於網路進行實驗，分別回收有效問卷103份及64份，有效回收率為64.4％及80％。研究結果發現，不同餐廳部落格資訊量對兩種類型餐廳部落格內容之態度皆有顯著影響效果；認知需求程度對消費者瀏覽路邊攤部落格後對內容之態度有顯著影響效果；且不同認知需求程度在不同餐廳部落格資訊量下，對消費者瀏覽高級餐廳部落格內容態度有顯著影響效果。

關鍵字

餐廳部落格 ； 資訊量 ； 認知需求 ； 對部落格內容之態度

並列摘要

Based on the elaboration likelihood model (Cacioppo & Petty, 1981), the concept of need for cognition (Cacioppo & Petty, 1982), and Pan, Maclaurin, and Crotts’s (2007) study, this study aimed to understand the effects of amount of information of restaurant blogs and need for cognition on attitudes toward blog content. This study used 2×2 factorial design, with two different restaurant blogs consisted of two different amounts of information. The questionnaire included four parts: amount of information, attitude toward blog content, need for cognition, and demographics. Two studies were conducted from March 17th to March 31th, and April 29th to May 5th, 2011. A total of 103 and 64 questionnaires were valid responses, yielding valid responses rate of 64.4% and 80%. The results showed that restaurant blogs with different amount of information had significant differences on attitude toward two types of restaurant blog content. Moreover, need for cognition had significant differences on attitude toward blog content of street vendor. In addition, with different levels of need for cognition, the amount of information had a significant influence on attitude toward blog content of luxury restaurant.

並列關鍵字

restaurant blog ； amount of information ； need for cognition ； attitude toward the blog content

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