利益區隔、市場區隔與顧客滿意度之研究--以高雄市個性咖啡店為例

The Study of Benefit Segmentation, Market Segmentation and Customer Satisfaction--The Case of Individual Coffee Shop in Kaohsiung

林群雁(Chun-Yen Lin)

指導教授 ： 林建雄

國立高雄餐旅大學/餐旅學院/餐旅管理研究所/碩士(2007年)

https://doi.org/10.6825/NKUHT.2007.00013

摘要

本研究探討個性咖啡店的市場區隔為何，藉由人口統計變數對利益區隔與市場區隔的差異，以及市場區隔在顧客滿意度的差異，來區隔個性咖啡店的目標市場為何。

本研究採用定額抽樣法，共回收330份問卷，顯示高雄市個性咖啡店可分為三個集群，「環境追求型」、「平價新鮮型」、「品質格調型」。結果顯示，不同人口統計變數在市場區隔上部分有顯著差異；顧客滿意度在市場區隔上也有部分顯著差異。

關鍵字

利益區隔 ； 市場區隔 ； 顧客滿意度 ； 個性咖啡店

並列摘要

The purpose of this research is to determine the market segmentation of individual coffee shop as a way to separate goal market for the business. The influences of population variables on benefit segmentation and market segmentation were being studied, as well as the influences of market segmentation influence on customer satisfaction.

This research uses fixed quantity sampling method, and 330 samples were collected. Findings shows that there are 3 different groups of coffee shops in Kaohsiung (environment courtship, cheap-fresh, quality ambiance). The findings also shows that part of the population variables affect market segmentation, and market segmentation affect customer satisfaction.

並列關鍵字

benefit segmentation ； market segmentation ； customer satisfaction ； individual coffee shop

參考文獻

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